Giáo án Steam Mầm non Lớp Mầm - Đề tài: Khám phá hạt vừng, làm muối vừng

Nội dung tài liệu: Giáo án Steam Mầm non Lớp Mầm - Đề tài: Khám phá hạt vừng, làm muối vừng

1. GIÁO ÁN Hoạt động khám phá khoa học (ứng dụng steam) Đề tài: Khám phá hạt vừng, làm muối vừng Lứa tuổi : 3 – 4 tuổi Thời gian: 20 – 25 phút Số lượng trẻ: Cả lớp I. CÁC YẾU TỐ STEAM S - Khoa học: Khám phá hạt vừng T - Công nghệ: Trẻ biết sử dụng dụng cụ trong quá trình khám phá: Dụng cụ giã như cối chày E - Chế tạo: Quá trình chế biến đồ ăn từ hạt vừng A - Nghệ thuật: Trang trí đĩa muối vừng M - Toán: Đo lường,màu sắc II. MỤC ĐỊCH YÊU CẦU 1. Kiến thức - Trẻ biết đo lường, màu sắc của hạt vừng - Trẻ biết cách chế biến đồ ăn từ hạt vừng - Trẻ biết mùi, vị và công dụng của hạt vừng - Biết trao đổi, thoả thuận với bạn để cùng thực hiện hoạt động chung. 2. Kỹ năng - Quan sát, thảo luận, đối thoại với người đối diện. - Lắng nghe và trao đổi với người đối thoại. - Biết dùng cối, chày giã nát hạt vừng - Kĩ năng làm việc nhóm. 3. Thái độ - Trẻ tích cực hứng thú tham gia hoạt động. III. CHUẨN BỊ 1. Đồ dùng của cô - Nhạc một số bài hát: Nhạc có lời bài hát: Anh hề si do, nhạc tập tầm vông, nhạc nhẹ không lời. 2. Đồ dùng của trẻ. - Cối, chày, hạt vừng đã rang, vừng đen và vừng trắng còn sống,bột canh, đĩa, thìa . IV. CÁCH THỰC HIỆN Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ 1. Ổn định tổ chức (2-3p) - Trẻ chào khách Cô giới thiệu khách - Trẻ chơi
2. Anh hề xuất hiện làm ảo thuật, chơi trò chơi tập tầm vông 2. Phương pháp và hình thức tổ chức (20-25p) - Trẻ quan sát * Khám phá với củ lạc: S- Khoa học - Cho trẻ xem quá trình phát triển của cây vừng từ lúc trồng đến lúc thu hoạch. - Trẻ trải nghiệm - Sau đó cho trẻ về nhóm khám phá hạt vừng (sờ, ngửi ) - Trẻ quan sát củ lạc và nêu nhận xét màu sắc, mùi vị - Cô kết luận: Cô và các con vừa tìm hiểu đặc điểm bên - Trẻ lắng nghe ngoài của hạt vừng, hạt vừng bé,nhỏ, nhẹ, thường có vỏ màu đen và màu trắng. => GV lắng nghe, quan sát trẻ làm và gợi ý cho trẻ nếu gặp khó khăn. - Trẻ trả lời + Đặt câu hỏi cho trẻ thảo luận và tự trả lời. - Thế các con đã được ăn vừng chưa? - Các con có muốn thưởng thức hương vị của những hạt - Trẻ trả lời vừng này không? - Làm thế nào để có thể ăn được? + Để thưởng thức hạt lạc ngon hơn các con phải làm gì - Trẻ trả lời nữa ? - Cô kết luận: Hạt vừng ăn có vị bùi, thơm. * Chế biến và thưởng thức món ăn từ hạt vừng: E- - Trẻ trả lời Chế tạo + Những hạt vừng này các con thử nghĩ xem còn có thể chế biến các món ăn như thế nào? * Cho trẻ dùng dụng cụ cối chày để giã nát những hạt - Trẻ lắng nghe lạc tạo thành muối vừng: T- Công nghệ - Cô nói cho trẻ nghe quy trình làm muối vừng - Trẻ được giã vừng bằng cối, chày: T- Công nghệ - Trẻ nói lên quy trình làm muối vừng - Trẻ thực hiện * Trẻ trang trí bằng hạt vừng: A- Nghệ thuật -Trẻ dùng hạt vừng trang trí trên đĩa bánh trôi - Trẻ lắng nghe * Mở rộng: Ngoài ra hạt vừng còn được kẹo vừng . 3. Kết thúc (1-2p). - Cho trẻ thưởng thức sản phẩm mình tạo ra Trẻ chào khách - Trẻ chào khách.