Giáo án Steam Mầm non Lớp Lá - Đề tài: Khám phá về củ lạc

Nội dung tài liệu: Giáo án Steam Mầm non Lớp Lá - Đề tài: Khám phá về củ lạc

1. GIÁO ÁN STEM BÀI HỌC 5E: Khám phá về củ lạc Đối tượng: Trẻ . Tuổi Giáo viên dạy: Trường Mầm non Ngày dạy: 10/11/2021 I. MỤC TIÊU 1. Khoa học (S) - Trẻ biết một số đặc điểm, cấu tạo của củ lạc: Củ lạc có dạng khối trụ vỏ ngoài cứng, sần sùi, thon lại giữa các hạt, trong lớp vỏ cứng thường có 1-4 hạt lạc, lớp vỏ bọc ngoài hạt lạc nhẵn, mịn gọi là lớp vỏ lụa màu trắng hoặc màu đỏ. Củ lạc tươi vỏ mềm, dễ bóc, củ lạc khô vỏ sẽ dai, khó bóc. - Trẻ biết lợi ích từ củ lạc: Chế biến được các món ăn: lạc luộc, rang, làm xôi lạc, kẹo lạc, muối lạc, dầu lạc 2. Công nghệ (T) - Trẻ biết sử dụng công cụ, dụng cụ trong quá trình khám phá: Rổ, mẹt, chày cối, cái kẹp - Chụp hình, quay video lưu giữ hình ảnh của buổi khám phá về củ lạc. 3. Kỹ thuật (E) - Thực hiện quy trình các bước: Bóc vỏ lạc, giã lạc, sử dụng máy xay. - Trẻ biết sử dụng dụng cụ để giã lạc. 4. Nghệ thuật (A) - Trẻ trang trí tranh từ vỏ lạc. 5. Toán học (M) - Màu sắc, số lượng, cân đo, đong, đếm, so sánh nhiều hơn, ít hơn. II. CHUẨN BỊ - Đồ dùng của cô: + Một giỏ lạc có nhiều loại: Lạc tươi, lạc khô + Máy ép dầu lạc. - Đồ dùng của trẻ: + Củ lạc chín, lạc sống mỗi nhóm 1 rổ. + Chày cối, máy xay sinh tố, lạc đã rang sẵn. + Giấy A4, bút chì, kéo, keo, sáp màu, vỏ lạc khô, khăn lau tay. + Thìa, bát, mẹt, rổ, kẹp, cốc chia vạch. III. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG: Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ 1. Gắn kết
2. - Bối cảnh: Cô và trẻ đang ở sân trường, có 1 Bà còng - Trẻ chú ý, và chạy ra giúp đỡ bà gánh quang gánh đi qua và hát: “Bà còng đi chợ trời mưa”, vì đường trơn nên bà bị trượt ngã. Trẻ chạy ra giúp đỡ bà còng. Trong quang gánh của Bà có rất nhiều lạc, các con hãy giúp Bà nhặt củ lạc nào! - Vì các con rất ngoan và giỏi nên Bà tặng cho lớp mình rổ lạc . - Trẻ trả lời và cảm ơn Bà. Các con đã biết gì về củ lạc chưa? Bạn nào biết chia sẻ với cô và với các bạn - Trẻ trai và gái cùng chia sẻ. - Cô chia lớp thành 3 nhóm. Cô hỗ trợ trẻ phân công - Trẻ cùng lắng nghe nhiệm vụ để trẻ khám phá về củ lạc. 2. Khám phá, khảo sát - Buổi khám phá về củ lạc ngày hôm nay chúng ta cần những đồ dùng, dụng cụ gì? - Trẻ tự nhận về các nhóm, các thành viên - Cô hỗ trợ trẻ khám phá hội ý tự phân công nhiệm vụ + Nhóm 1: - Dụng cụ: Kẹp, rổ, cốc, cái cân + Nhóm 2: + Nhóm 3: - Cô đi bao quát hỗ trợ các nhóm trong quá trình các - Trẻ trai và trẻ gái cùng trả lời. nhóm khám phá. - Trẻ khám phá theo nhóm về củ lạc + Các con đang làm gì? - Vỏ lạc ạ - Củ lạc có những gì? - Bóc vỏ ra ạ + Bên ngoài của củ lạc có gì đây? - Muốn xem được bên trong củ lạc có gì thì chúng - Trẻ sẽ dùng các kỹ năng của mình để mình phải làm thế nào? bóc được lớp vỏ lạc Các con thử bóc vỏ lạc xem bên trong có gì nào? - Bóc, tách, đập vỡ lạc, đếm số hạt lạc - Trẻ trai và trẻ gái trả lời Khi bóc vỏ xong, các con để vỏ ở đâu? - Trẻ chia sẻ + Con có khó khăn gì khi thực hiện bóc vỏ lạc? + Bạn đã làm được rồi, các bạn trong nhóm có thể giúp đỡ lẫn nhau. Bạn nào có thể sẵn sàng chia sẻ giúp đỡ bạn? - Trẻ cùng giúp đỡ bạn - Các con cùng khám phá tiếp xem bên trong hạt lạc - Bên trong có hạt lạc có gì? - Sau khi trẻ bóc xong, cô cho trẻ lấy cốc và cân xem - Trẻ bóc lạc rồi thực hiện cân lạc số lạc bóc được bao nhiêu ? * Cô chia sẻ và hướng sự chú ý của trẻ lên phía cô,
3. giới thiệu máy ép dầu lạc, cho trẻ thực hiện ép dầu. + Có 500g lạc sống sẽ ép được bao nhiêu ml dầu lạc? - Cho trẻ quan sát và quan sát thành phẩm thu được. - Trẻ thực hiện và chia sẻ - Cô giáo dục trẻ không được tự ý sử dụng các thiết bị điện, khi sử dụng phải có sự hướng dẫn của người lớn. - Bạn nào đã được ăn lạc luộc rồi? Con có thể nói - Trẻ chia sẻ cảm nhận của mình? - Cô cho các nhóm ăn thử lạc. - Trẻ trai và trẻ gái ăn thử - Ngoài món lạc luộc ra chúng mình cò biết món ăn nào từ lạc nữa?. 3. Giải thích, chia sẻ - Cô cho các nhóm chia sẻ về kết quả khám phá, - Trẻ chia sẻ kết nối hình ảnh trẻ chụp được lên màn hình cho các bạn cùng chia sẻ. Hôm nay các con làm gì? - Cô lắng nghe ý kiến chia sẻ của trẻ. - Trẻ cùng nhau quan sát ảnh và chia sẻ 4. Áp dụng, củng cố, mở rộng - Hôm nay cô thấy các bạn đã bóc được rất nhiều - Trẻ trai và trẻ gái trả lời hạt lạc, các con có muốn làm gì với những hạt lạc này?. - Cô gọi 3-4 trẻ hỏi trẻ ý định của trẻ - Trẻ nghe => Cô giáo dục trẻ: Từ những ý tưởng mà các bạn đã đưa ra cô thấy hạt lạc có rất nhiều tác dụng đối với đời sống hàng ngày, là 1 loại thực phẩm giàu - Trẻ nghe chất béo. => Qua ý kiến của các bạn vừa nêu thì cô cũng đồng ý với ý kiến mà các bạn vừa đưa ra đó là làm tranh từ vỏ lạc, giã muối lạc, trồng lạc. - Cô cho trẻ về nhóm để thực hiện ý tưởng trẻ vừa nêu. - Trẻ thực cùng thực hiện + Nhóm trang trí tranh từ vỏ lạc + Nhóm giã lạc + Nhóm trồng lạc (Để trồng được lạc, các con phải lựa chọn những hạt lạc già, chắc, không bị sâu. - Trẻ nghe - Cô bao quát trẻ 5. Đánh giá
4. - Cô giáo quan sát để biết được khả năng của từng trẻ và có phương thức phù hợp tùy vào khả năng - Trẻ nghe cô nhận xét hiểu biết của trẻ. - Cô nhận xét kết quả của các nhóm hoạt động. - Trẻ nói ý định của mình - Buổi học ngày hôm sau nếu chúng ta khám phá về lạc nữa thì chúng ta sẽ làm gì? * Kết thúc cho trẻ cất dọn đồ dùng, vệ sinh về lớp. - Trẻ thu gọn đồ dùng vào lớp